Purê de Batatas

Ingredientes:

3 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de manteiga
1 lata de creme de leite
1 quilo de batatas cozidas sem casca e amassadas (Só retire a casca depois de cozinhar a batata)
sal e pimenta a gosto
salsa picada a gosto

Preparo:

Numa panela, derreter a manteiga e fritar os alhos amassados até que dourem. Acrescentar o creme de leite e deiar reduzir um pouco o volume. Acrescentar as batatas, o sal e a pimenta e misturar bem. Colocar numa travessa e salpicar a salsa.